Окончание масленичной недели не повод отказываться от блинов. Предлагаю вам попробовать постные блины с добавлением полбы от ТМ «Агро-Альянс». Блины получаются пышными, пористыми, нежными, ароматными, вкусными! Отлично сочетаются, как с постными — вареньем, медом, овощными паштетами, так и с обычными добавками — красной рыбой, икрой, сметаной, паштетами. При выпекании на кухне стоит уютный хлебный аромат!
Ингредиенты для «Постные блины»:
- Вода — 400 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Дрожжи — 1/2 ч. л.
- Банан — 1 шт
- Масло растительное (+ для жарки блинов) — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Полба (1 пакетик для варки ТМ «Агро-Альянс» Экстра) — 80 г
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1226.7 ккал |
белки 23.7 г |
жиры 33.1 г |
углеводы 211.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.3 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 23.5 г |
Рецепт «Постные блины»:
Для приготовления блинов я взяла полбу в пакетиках для варки ТМ «Агро-Альянс»Экстра.
1 пакетик измельчаем почти в муку. Я делала это в кофемолке.
Банан является отличной заменой яйцам в выпечке, что очень актуально для постных блюд.
Банан мнем вилкой в пюре или используем блендер.
В теплую воду добавляем сахар и дрожжи.
Количество дрожжей рассчитывайте по количеству муки. У разных производителей разная дозировка.
Добавляем пюрированный банан, растительное масло, соль.
Всыпаем просеянную муку и добавляем измельченную полбу.
Замешиваем тесто, оно получается довольно густое, и оставляем в теплом месте на 20-30 минут для активации дрожжей.
Если вы любите тонкие блины, то муки понадобится меньше.
Тесто поднимается шапочкой.
Выпекаем на хорошо разогретой сковороде до готовности с двух сторон.
