totrecept.com

• Мука пшеничная / Мука — 360 г
• Сахар — 20 г
• Молоко соевое — 125 г
• Вода (теплая) — 125 г
• Маргарин (растительный) — 40 г
• Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепот.

Время приготовления: 130 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1576.2 ккал	белки 36.1 г	жиры 30 г	углеводы 294.7 г
Порции
ккал 315.2 ккал	белки 7.2 г	жиры 6 г	углеводы 58.9 г
100 г блюда
ккал 231.8 ккал	белки 5.3 г	жиры 4.4 г	углеводы 43.3 г

Собираем все ингредиенты. В тёплую воду добавляем дрожжи, сахар, мешаем и оставляем на 10 минут. Муку и соль смешиваем в большой миске. Через 10 минут на смеси дрожжей води и сахара должная появиться пышная густая пена. Если такая пена не получилась, это значит, что дрожжи не сработали и булочки не получатся. Дальше дрожжи смешиваем с растительным молоком. В муке с солью делаем углубление, выливаем смесь и вымешиваем тесто ложкой. Когда ложкой мешать сложно, мешаем руками. Тесто должно быть липкое. Оставляем его отдыхать на 10 минут. Дальше в тесто частями добавляем растительный маргарин и мешаем на протяжении десяти минут. Закрываем пищевой плёнкой и ставим в тёплое место на час. Через час тесто увеличивается в объёме больше, чем в два раза. Вымешиваем тесто. Перекладываем на стол, мешаем и разделяем на 5 ровных частей. Из каждой части формируем булочки. Выкладываем на противень. Каждую булочку смазываем водой и посыпаем кунжутом. Дальше закрываем булочки пищевой плёнкой и оставляем на 15-20 минут, чтобы они подошли. Включаем духовку. Булочки отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Вот и всё, вкусные и ароматные булочки готовы. Приятного аппетита!