Отличое блюдо на семейный постный стол. Выпечка для тех, кто следит за фигурой и ведет здоровый образ жизни.
Ингредиенты для «Постные красные блины с фруктовым рисом»:
Для блинного теста
- Вода минеральная — 400 мл
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Куркума — 1/3 ч. л.
- Сахар (без горки) — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (Муки, возможно, потрубуется чуть больше или чуть меньше, мука бывает разная. В данном рецепте потребовался 1 стакан 200 мл.) — 1 стак.
- Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
Для начинки
- Рис (Рис для плова ТМ «Агро-Альянс») — 4 ст. л.
- Курага — 1 горст.
- Чернослив — 1 горст.
- Изюм — 1 горст.
Дополнительно
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1382.7 ккал |
белки 22.3 г |
жиры 45.2 г |
углеводы 226 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 181.9 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 29.7 г |
Рецепт «Постные красные блины с фруктовым рисом»:
Чернослив (1 горст.), курагу (1 горст.), изюм (1 горст.) замочить в холодной воде на ночь. Затем промыть в 2-3 водах, обсушить бумажным полотенцем, нарезать мелкими кусочками.
Рис для плова (3 ст. ложки с горочкой) ТМ «Агро-Альянс» промыть в 2-х — 3-х водах, далее залить холодной водой, варить на среднем огне до готовности, в слегка подсоленной воде. Затем воду слить.
В миску добавить 400 мл. минеральной воды, добавить 1/3 ч. ложки куркумы (куркума придаст блинам золотисто-красноватый цвет), далее добавить 1 ст. ложку сахара, добавить 1/2 ч. ложки ванильного сахара, добавить соль (1/2 ч. ложки), смесь хорошо размешать.
Далее добавить 1 стакан муки (муки, возможно, потребуется чуть больше или чуть меньше, мука бывает разная. В моем случае потребовался один 200 мл. стакан). Затем добавить 3 ст. ложки растительного масла. Блинное тесто взбить венчиком до однородной гладкой структуры.
Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде. Хочу обратить внимание на следующий момент. Лучше всего выпекать блины на сковороде с антипригарным, тефлоновым покрытием. На обычной чугунной или алюминиевой сковороде блинчики выпекать будет затруднительно.
Отваренный рис соединить с нарезанными сухофруктами: курагой, черносливом и изюмом. Приготовленной начинкой нафаршировать блины.
Подавать блины с джемом, конфитюром или вареньем.
Приятного чаепития!
