Вкусные и сытные постные щи, наполненные ароматом и вкусом лесных грибов.
Грибы лесные сушёные — 40 г
Капуста белокочанная — 70 г
Картофель (крупный) — 1 шт.
Морковь (среднего размера) — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сок томатный — 100 мл
Масло растительное — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Паприка молотая — 0,5 ч. ложки
Зелень свежая (для подачи, по желанию) — по вкусу
Вода — 2 л
Постные щи с лесными грибами
Для начала подготавливаем сушёные грибы.
Грибы тщательно промываем, заливаем холодной водой и оставляем на несколько часов, можно на ночь. После этого грибы можно мелко порезать или оставить крупными кусочками, на ваше усмотрение.
Затем грибы вместе с водой, в которой они замачивались, перекладываем в кастрюлю, доливаем воду и ставим на огонь. Доводим воду до кипения, снимаем образовавшуюся пену и уменьшаем огонь. Варим грибы 30 минут.
Тем временем подготавливаем остальные ингредиенты для щей.
Лук, морковь и картофель очищаем.
Лук нарезаем небольшими кубиками. Морковь трём на крупной тёрке.
Капусту шинкуем.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук и морковь до мягкости.
Добавляем капусту и жарим примерно 5 минут.
Затем добавляем томатный сок и тушим примерно 10 минут.
Заправка для щей готова.
Картофель нарезаем средними кубиками.
Кладём картофель в кастрюлю с грибами и варим минут 10.
Затем добавляем овощную заправку, молотую паприку, соль и чёрный молотый перец по вкусу. Варим постные щи с лесными грибами 5 минут.
Постные щи с лесными грибами готовы!
Подаем щи с грибами к столу, при желании посыпав мелко нарезанной свежей зеленью.
Приятного вам аппетита!
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…
