Каждая хозяюшка, составляя праздничное меню к Новому Году, перебирает множество рецептов, чтобы порадовать своих близких вкусными и изысканными блюдами. И, конечно же, среди этого кулинарного изобилия, на каждом столе, без исключения, будут красоваться несколько салатов!
Дорогие хозяюшки, советую вам обязательно приготовить салат «Красавчик», один из любимейших в нашей семье — сочный, нежный и безумно вкусный! Со стола исчезает в первую очередь! А что нам, женщинам, награда? Гости сыты, мы и рады!… Вот, как я рада, аж стихами заговорила!
Да, забыла вас обрадовать — салат не надо ставить в холодильник для пропитки, он и так получается сочный и нежный!
Ингредиенты для «Праздничный салат «Красавчик»»:
-
(филе)
—
200 г
-
—
3 шт
-
—
100 г
-
—
1 шт
-
(без косточек)
—
100 г
-
(небольшой)
—
1 пуч.
-
—
1 зуб.
-
—
1 ч. л.
-
—
3 ст. л.
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
-
(для жарки курицы)
—
1 ст. л.
-
(для украшения)
—
1 веточ.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Праздничный салат «Красавчик»»:
Филе куриной грудки порезать на небольшие кусочки, слегка посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Перемешать.
Растительное масло хорошо разогреть, выложить кусочки грудки и жарить минут 5 на огне, больше среднего. Обязательно надо помешивать, чтобы мясо равномерно готовилось со всех сторон.
Отключить огонь, снять сковороду, добавить выдавленный чеснок и быстро перемешать. Остудить.
Лёгкая нотка чеснока придаст курочке особую пикантность, которая сделает салат необычайно вкусным и ароматным!
Пока курочка остывает, подготовим остальные компоненты для салата.
Сыр натереть на крупной тёрке. Я это сделала с помощью кухонного комбайна GALAXY GL2300 с насадкой-тёркой для шинковки- быстро и очень легко!
Болгарский перец порезать на маленькие кубики.
Отварные яйца натереть на крупной тёрке. И снова в этом мне помог комбайн GALAXY GL2300, с насадкой-тёркой для шинковки.
Зелёный лук порезать и добавить к тёртым яйцам. Слегка подсолить, добавить ложку майонеза, перемешать. Это будет нижний слой салата.
Виноград без косточек разрежьте на половинки. Если у вас с косточками, то надо обязательно их вынуть кончиком ножа.
Собираем салат: формовочное кольцо положить на плоское блюдо. Моё кольцо диаметром 12 см. Так же, этот салат можно приготовить слоями в салатнике.
И так, первым слоем выложить яйца с зелёным луком и майонезом, немного уплотнить.
Далее выложить куриную грудку, слегка промазать майонезом.
Затем выложить болгарский перец, тоже промазать майонезом. Если надо, то солите по вкусу.
Следующий шаг — в тёртый сыр добавить ложку майонеза, перемешать.
Выложить сырную массу сверху, на болгарский перец. Разровнять. Да, не забывайте каждый слой слегка утрамбовывать, чтобы после снятия кольца салат держал форму.
Верх салата украсить половинками виноградинок.
Аккуратно снять кольцо. Украсить веточкой укропа и кусочками болгарского перца.
Салат получается необычайно вкусным, гармоничным! Все ингредиенты прекрасно сочетаются и дополняют друг друга!
Обязательно попробуйте, вам непременно понравится мой «Красавчик»!
Всех, с наступающим Новым Годом! Радости, везения и удачи! Любите и будьте любимы!