totrecept.com

• Кабачок (небольшие, у меня примерно 600-700 грамм) — 2 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Масло сливочное (растопленное) — 80 г
• Кефир — 200 мл
• Мука пшеничная / Мука (может чуть больше) — 250 г
• Разрыхлитель теста (1 пакетик) — 10 г
• Соль — 1 ч. л.
• Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
• Карри — 1/3 ч. л.
• Зелень (для посыпки)

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2032.7 ккал	белки 72 г	жиры 88 г	углеводы 225.1 г
Порции
ккал 338.8 ккал	белки 12 г	жиры 14.7 г	углеводы 37.5 г
100 г блюда
ккал 138.3 ккал	белки 4.9 г	жиры 6 г	углеводы 15.3 г

Кабачки натереть на мелкой терке. Добавляем соли и все перемешиваем.
Кабачки нужно оставить минут на 10, что выделилась лишняя жидкость.
Спустя 10 минут отжимаем кабачки, сок нам больше не понадобится.
В кабачки натрем сыра на мелкой терке, разбиваем яйца, выливаем растопленное сливочное масло, кефир,
добавляем паприку и карри.
Все хорошо перемешиваем до однородности.
Затем, постепенно добавляем муку с разрыхлителем.
Замешиваем тесто. Оно должно получиться, как на кабачковые оладьи, может чуть гуще.
Дно и бока формы для выпекания смазываем растительным маслом и распределяем тесто.
Сверху можно посыпать рубленой зеленью.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 50-60 минут.
Даем ему немного остыть в форме. Теплый пирог легко можно вытащить из формы и выложить на блюдо.
Приятного аппетита!