totrecept.com

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 1 стак.
• Сметана — 200 г
• Масло сливочное (растопленное) — 100 г
• Разрыхлитель теста (1,5 чайные ложки)
• Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Ванилин
• Орехи грецкие (измельченные) — 40 г
• Абрикос — 14 шт
• Крахмал — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3600.2 ккал	белки 66 г	жиры 173.9 г	углеводы 455.1 г
Порции
ккал 450 ккал	белки 8.3 г	жиры 21.7 г	углеводы 56.9 г
100 г блюда
ккал 219.5 ккал	белки 4 г	жиры 10.6 г	углеводы 27.8 г

Орехи измельчить в мелкую крошку.
Абрикосы делим на половинки и удаляем косточки. Я их присыпала немного крахмалом, чтобы при выпекании не выделялось много сока.
Теперь приготовим тесто.
Яйца взбиваем с сахаром в пышную пену.
Добавляем сметану, растопленное сливочное масло. Немного перемешиваем миксером.
В полученную массу просеиваем какао-порошок с разрыхлителем, ванилином и мукой.
Замешиваем тесто, оно должно получиться консистенции густой сметаны.
Затем, добавляем измельченные орешки и все хорошо перемешиваем.
Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом и простеленную пергаментной бумагой. У меня – диаметром 22 см.
Сверху, по всей поверхности выкладываем половинки абрикосов. Вдавливать их в тесто не нужно.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 50 минут.
Пирог очень вкусный, нежный, в меру сладкий.
Вы не пожалеете, если приготовите такой абрикосовый пирог для гостей или семейного чаепития.
Приятного аппетита!