Дорогие поварята! Хочу предложить свой вариант оригинальной закуски с использованием консервированной фасоли ТМ «Фрау Марта». Здорово, что в серый день можно побаловать себя и близких праздничной закуской благодаря конкурсам Поварёнка))
Нежный мусс из фасоли отлично подходит к ржаным закусочным профитролям, но может быть и самостоятельным блюдом. Такой мусс на ржаном хлебце не оставит равнодушными Ваших гостей.
Ингредиенты для «Профитроли с муссом из красной фасоли»:
Профитроли
-
—
200 мл
-
—
100 г
-
—
2 шт
-
—
2 ст. л.
-
—
1/2 ч. л.
-
(Для украшения)
—
1/2 ч. л.
Мусс
-
(ТМ «Фрау Марта»)
—
1 бан.
-
(Если не любите сладковатый вкус, то можно использовать Филадельфию.)
—
50 г
-
(33%)
—
100 мл
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1846.2 ккал |
белки 60.9 г |
жиры 102.4 г |
углеводы 171.1 г |
Порции | |||
ккал 153.9 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 14.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 181 ккал |
белки 6 г |
жиры 10 г |
углеводы 16.8 г |
Рецепт «Профитроли с муссом из красной фасоли»:
Как только смесь закипит, уменьшаем плиту до минимума и добавляем муку. Хорошо перемешиваем. Даём остыть.
Мокрыми руками формируем шарики и выкладываем на силиконовый коврик или пергамент. Сверху присыпаем тмином.
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 20 мин. смотрите по своей духовке. Можно вторую половину времени уменьшить до 180 градусов, чтоб не такие румяные, как у меня, получились))
Смешаем перетертую фасоль со сливками. Добавим специи по-вкусу. Я добавляю соль, чеснок и перец. Иногда чуть-чуть карри. Пробуйте. Все индивидуально.