Рецепт

Простое творожное печенье

рецепт с фото пошаговый

Фото к рецепту: Простое творожное печенье

Печенье из творожного теста получается мягким и воздушным. Тесто готовится из простых ингредиентов, которые всегда есть дома. Уже через полчаса ароматное творожное печенье к чаю или стакану теплого молока будет готово.

Ингредиенты

(на 10 порций)

Мука пшеничная — 360 г

Творог — 250 г

Масло сливочное (мягкое) — 100 г

Сахар — 100 г

Яйцо — 1 шт.

Сода — 1 ч. ложка

Соль — 1 щепотка

Ванилин — на кончике ножа

Способ приготовления

Простое творожное печенье

Подготовьте все ингредиенты.

Мягкое сливочное масло соедините с сахаром, ванилином и солью.

Перетрите масло с сахаром венчиком.
Вбейте яйцо. 1 ч. ложку желтка можно оставить для смазывания поверхности печений.

Добавьте творог и перемешайте.
(Если творог сухой, лучше перед добавлением разбить комочки погружным блендером.)

Добавьте в тесто 1 стакан просеянной пшеничной муки и соду. Перемешайте.

Добавьте оставшуюся просеянную муки и замесите мягкое творожное тесто. Замес лучше заканчивать на ровной поверхности стола.

Включите духовку для разогрева до 170 градусов.
Противень застелите пергаментом.
Разделите тесто на две части. Скалкой раскатайте половину теста в пласт толщиной 0,5-0,7 см.

Формочками для печенья вырежьте из теста фигурки.

Уложите заготовки для печенья на противень.

К 1 ч. ложке желтка добавьте 1 ч. ложку воды и перемешайте. Кулинарной кисточкой смажьте поверхность печений получившейся смесью.

Выпекайте первую партию творожного печенья в духовке 20 минут.
Пока печется первая партия печений, раскатываем вторую часть теста и вырезаем заготовки.
Обрезки теста можно собрать в комок и повторно раскатать.

Творожное печенье отлично снимается с пергамента. Переложите его на красивое блюдо для подачи.

Стакан теплого молока — идеальный компаньон к такому печенью из творожного теста.

Хрустящее по краям и мягкое внутри, в меру сладкое и очень ароматное — знакомый с детства вкус не подвел и в этот раз!

Угощайтесь!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля