totrecept.com

• Масло сливочное — 100 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахар (1 — пудинг 0,5 — соус) — 1.5 стак.
• Батон (крошки) — 1.5 стак.
• Яблоко (пюре) — 2 стак.
• Изюм — 0.5 стак.
• Молоко (для соуса) — 2 стак.
• Мука пшеничная / Мука (для соуса) — 2 ст. л.
• Крахмал (для соуса) — 2 ст. л.
• Ванильный сахар (для соуса) — по вкусу

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3467.4 ккал	белки 52.1 г	жиры 112 г	углеводы 560.1 г
100 г блюда
ккал 193.7 ккал	белки 2.9 г	жиры 6.3 г	углеводы 31.3 г

Если нет готового яблочного пюре, то очистить яблоки, сварить в микроволновке и протереть в пюре. Батон натереть на крупной терке. Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в крепкую пену. Взбить мягкое масло с сахаром, постепенно ввести по одному желтки. Добавить яблочное пюре. Вмешать в массу крошку батона. Затем ввести взбитые белки. В последнюю очередь добавить изюм. Массу выложить на салфетку. Завязать узелок и повесить его варить в кипящую воду на полтора часа. Тем временем сварить соус. В молоко добавить сахар, муку, крахмал и ванильный сахар, перемешать, довести до кипения помешивая. Готовый пудинг выложить на блюдо, залить соусом и подавать сразу же, горячим.