Воздушный и диетический пудинг из куриного филе в духовке.
Ингредиенты для «Пудинг из курицы»:
- Филе куриное — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Батон — 100 г
- Молоко — 1 стак.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Специи — по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1106 ккал |
белки 145.5 г |
жиры 20.3 г |
углеводы 73.3 г |
| Порции | |||
| ккал 184.3 ккал |
белки 24.3 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 12.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 106.3 ккал |
белки 14 г |
жиры 2 г |
углеводы 7 г |
Рецепт «Пудинг из курицы»:
Батон замочить в молоке. Затем куриное филе, лук и батон пропустить через блендер.
Яйца разбить и отделить белки от желтков.
Яйца разбить и отделить белки от желтков.
Фарш посолить, поперчить, добавить любые специи. Влить оставшееся молоко и яичные желтки. Снова прокрутить в блендере.
Белки взбить в крепкую пену и слегка посолить. По ложке ввести в фарш, затем выложить его в форму для запекания. Выпекать в духовке при 180º около 25 минут.