Пупусас — это кукурузные лепешки с начинкой из Сальвадора, которые подают с куртидо и томатной сальсой. Варианты начинки для пупусас безграничны, я же сегодня их приготовила с моцареллой. Угощайтесь!
Пупусас — это кукурузные лепешки с начинкой из Сальвадора, которые подают с куртидо и томатной сальсой. Варианты начинки для пупусас безграничны, я же сегодня их приготовила с моцареллой. Угощайтесь!
| Готового блюда | |||
| ккал 1707.6 ккал |
белки 50.6 г |
жиры 80.2 г |
углеводы 215.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 258.7 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 32.6 г |
Замесить гладкое тесто. Если смесь слишком сухая, добавить больше воды (по одной чайной ложке за один раз). Если тесто слишком липкое, добавить муку. Накрыть миску с тестом кухонным полотенцем и оставить на 10 минут.
Разделить тесто на несколько шариков. Каждому шарики придать форму чаши. Положить в каждую чашу 1 столовую ложку тертого сыра и завернуть тесто вокруг начинки.
Нагреть смазанную растительным маслом сковороду и жарить пупусас по 2-3 минут с каждой стороны до золотисто цвета.
Нынешняя пупуса – это лепешка из кукурузной муки с практически любой начинкой – из сыра, чичаррона (chicharrón, жареная свиная шкура), айоте (ayote, разновидность тыквы), креветок, курицы, фасоли и шпината. Подают пупусы с куртидо — закуской из маринованной капусты (аналог нашей квашеной капусты) и томатной сальсой.
В 2005 году правительство республики взяло курс на популяризацию бренда pupusas и продвижение блюда на мировой арене. 1 апреля Законодательная ассамблея Сальвадора сообщила, что пупуса является национальным блюдом государства и провозгласила второе воскресенье ноября национальным праздником – Днем пупусы (Dia Nacional de las Pupusas). В этот день в столице и других городах республики проводятся праздничные ярмарки. Традиционно пупусас едят руками.
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…