totrecept.com

Тесто

• Мука пшеничная / Мука — 300 г
• Сахар — 2 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Вода — 160 мл
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Дрожжи — 1 ч. л.

Начинка

• Ветчина — 300 г
• Моцарелла — 100 г
• Сыр твердый — 100 г
• Маслины — по вкусу
• Помидор — 1 шт

Соус

• Томатная паста — 1 ст. л.
• Вода — 4 ст. л.
• Соль — 0,3 ч. л.
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Орегано — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2882 ккал	белки 110.6 г	жиры 164.5 г	углеводы 258.3 г
100 г блюда
ккал 228.7 ккал	белки 8.8 г	жиры 13.1 г	углеводы 20.5 г

1)В миске смешиваем муку, соль, сахар, дрожжи. Перемешать, сделать лунку. Вливаем воду и оливковое масло. Вымешиваем 10 минут. Если тесто туговато, влить 1 ст. л воды и 1 ч. л. масла. Поставим в теплое место на 1,5 часа.
2)Тем временем готовим начинку и соус. Нарезаем ветчину не сильно мелко. Помидоры полукольцами, сыр натираем на мелкой терке. Маслины нарезаем колечками. В емкости для блендера смешиваем все ингредиенты воду, томатную пасту, соль, сахар, орегано, оливковое масло. И измельчаем до однородной консистенции.
3)Лист накрываем пергаментом, и обязательно пересыпаем его мукой, маслом смазывать нельзя!!! Берем тесто и раскатываем в большой кружек. Смазываем оливковым маслом, это нужно для того чтобы влага от начинки не протекла в тесто. Смазываем соусом, кладем начинку, посыпаем тертым сыром.
4)Выпекать в разогретой духовке 10 минут 250С. Вкусная, ароматная пицца готова. Вы не заметите как тарелки будут пусты