totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Раздавленная картошка, запечённая с чесноком и сыром, простое в приготовлении блюдо из доступных продуктов. Чеснок придаёт картофелю особый аромат — получается очень вкусно! Запечённый картофель с сыром и чесноком может быть гарниром для мяса или рыбы, но может быть и полноценным самостоятельным блюдом.

Ингредиенты

(на 3 порции)

Картофель — 6-7 шт.

Сыр твёрдый — 50 г

Масло сливочное — 30 г

Чеснок — 2 зубчика

Соль — 1/3 ч. ложки

Перец молотый (смесь) — по вкусу

Укроп свежий (для подачи) — 4-5 веточек

Способ приготовления

Раздавленная картошка с сыром, в духовке

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Чеснок очистите.

Картофель тщательно вымойте щёткой, поместите в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите воду до кипения и варите картофель в мундире до готовности, 20-25 минут.
Слейте воду и дайте картофелю обсохнуть.

Включите духовку для разогрева до 220 градусов.
Противень застелите пергаментом.
Горячий картофель в кожуре выложите на противень на расстоянии друг от друга.

Картофелемялкой раздавите каждую картофелину в толстую «лепёшку».

Чеснок и сыр по отдельности натрите на мелкой тёрке.
Сливочное масло растопите (на водяной бане или в микроволновой печи).
Смешайте чеснок и растопленное сливочное масло.

Кулинарной кисточкой нанесите чесночное масло на каждую картофелину.

Посолите и посыпьте смесью перцев по вкусу. Запекайте раздавленный картофель с чесноком в духовке 12-15 минут.

Затем посыпьте запечённый «мятый» картофель измельчённым сыром и снова отправьте в горячую духовку на 5 минут.

Достаньте картофель, запечённый с сыром, из духовки и посыпьте его измельчённым укропом.

Подавайте «мятую» картошку, запечённую в духовке, к столу сразу!

Если такую запечённую картошку вы ещё не ели, то обязательно приготовьте!