рецепт с фото пошаговый
Раздавленная картошка, запечённая с чесноком и сыром, простое в приготовлении блюдо из доступных продуктов. Чеснок придаёт картофелю особый аромат — получается очень вкусно! Запечённый картофель с сыром и чесноком может быть гарниром для мяса или рыбы, но может быть и полноценным самостоятельным блюдом.
Ингредиенты
(на 3 порции)
Картофель — 6-7 шт.
Сыр твёрдый — 50 г
Масло сливочное — 30 г
Чеснок — 2 зубчика
Соль — 1/3 ч. ложки
Перец молотый (смесь) — по вкусу
Укроп свежий (для подачи) — 4-5 веточек
Способ приготовления
Раздавленная картошка с сыром, в духовке
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Чеснок очистите.
Картофель тщательно вымойте щёткой, поместите в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите воду до кипения и варите картофель в мундире до готовности, 20-25 минут.
Слейте воду и дайте картофелю обсохнуть.
Включите духовку для разогрева до 220 градусов.
Противень застелите пергаментом.
Горячий картофель в кожуре выложите на противень на расстоянии друг от друга.
Картофелемялкой раздавите каждую картофелину в толстую «лепёшку».
Чеснок и сыр по отдельности натрите на мелкой тёрке.
Сливочное масло растопите (на водяной бане или в микроволновой печи).
Смешайте чеснок и растопленное сливочное масло.
Кулинарной кисточкой нанесите чесночное масло на каждую картофелину.
Посолите и посыпьте смесью перцев по вкусу. Запекайте раздавленный картофель с чесноком в духовке 12-15 минут.
Затем посыпьте запечённый «мятый» картофель измельчённым сыром и снова отправьте в горячую духовку на 5 минут.
Достаньте картофель, запечённый с сыром, из духовки и посыпьте его измельчённым укропом.
Подавайте «мятую» картошку, запечённую в духовке, к столу сразу!
Если такую запечённую картошку вы ещё не ели, то обязательно приготовьте!