totrecept.com

• Голень куриная — 800 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Перец болгарский (1 шт) — 250 г
• Помидор (2шт) — 300 г
• Горошек зеленый (420 г без жидкости) — 1 бан.
• Кукуруза (340 г без жидкости) — 1 бан.
• Чеснок — 4 зуб.
• Рис (2 ст у меня пропаренный) — 460 г
• Вода — 1 л
• Карри — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

2. Подготовим остальные ингредиенты: лук мелко нарежем, морковь натрем на крупной терке, перец нарежем кубиками, помидоры нарежем мелкими кусочками, мелко нарежем чеснок.

3. В глубокой сковороде обжарим лук на растительном масле до золотистого цвета, добавим морковь, перец, помидоры, чеснок, все перемешиваем и тушим 5 минут.

4. К овощам добавляем рис, карри, соль и заливаем водой. Все хорошо перемешиваем и после того как закипит варим 15 минут, периодически помешивая, чтобы рис не пригорел.

5. С горошка и кукурузы сливаем воду и добавляем спустя минут к рису. Перемешиваем. Сверху выкладываем курицу, накрываем крышкой и тушим на медленном огне еще 10 минут, затем снимаем крышку и если еще осталась вода тушим 5 минут, пока не выпариться жидкость.

Наш рис готов!

Всем приятного аппетита и отличного настроения!