Всем привет! Предлагаю приготовить вкусное блюдо — курица с овощами по- каталонски. Получается очень красивое, ароматное и сытное блюдо. Идеально подходит для обеда или ужина
Ингредиенты для «Рис с курицей по-каталонски»:
- Голень куриная — 800 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец болгарский (1 шт) — 250 г
- Помидор (2шт) — 300 г
- Горошек зеленый (420 г без жидкости) — 1 бан.
- Кукуруза (340 г без жидкости) — 1 бан.
- Чеснок — 4 зуб.
- Рис (2 ст у меня пропаренный) — 460 г
- Вода — 1 л
- Карри — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 4663.7 ккал |
белки 269.3 г |
жиры 155.8 г |
углеводы 549.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 122.1 ккал |
белки 7 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 14.4 г |
Рецепт «Рис с курицей по-каталонски»:
2. Подготовим остальные ингредиенты: лук мелко нарежем, морковь натрем на крупной терке, перец нарежем кубиками, помидоры нарежем мелкими кусочками, мелко нарежем чеснок.
3. В глубокой сковороде обжарим лук на растительном масле до золотистого цвета, добавим морковь, перец, помидоры, чеснок, все перемешиваем и тушим 5 минут.
4. К овощам добавляем рис, карри, соль и заливаем водой. Все хорошо перемешиваем и после того как закипит варим 15 минут, периодически помешивая, чтобы рис не пригорел.
5. С горошка и кукурузы сливаем воду и добавляем спустя минут к рису. Перемешиваем. Сверху выкладываем курицу, накрываем крышкой и тушим на медленном огне еще 10 минут, затем снимаем крышку и если еще осталась вода тушим 5 минут, пока не выпариться жидкость.
Наш рис готов!
Всем приятного аппетита и отличного настроения!