Изумительный, насыщенный по цвету и вкусу рис с овощами и шампиньонами. Написала «А-ля», потому что никогда не даю аутентичные названия, если нарушена рецептура и технология приготовления классических рецептов. Для паэльи нужны специальные сорта риса — арборио, бомба.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
| Готового блюда | |||
| ккал 1157.2 ккал |
белки 28.2 г |
жиры 56.2 г |
углеводы 138.8 г |
| Порции | |||
| ккал 289.3 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 34.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 84.5 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 10.1 г |
Цветную капусту моем, разбираем на соцветия, если мороженная, то можно не размораживать. Кладём цветную капусту к овощам. Обжариваем 5 минут.
Кладём соль, перец чили свежий или хлопья. Добавляем порезанный пластинками чеснок и колечки зелёного лука. Перемешиваем.
Помидор ошпариваем, снимаем шкурку, режем кубиками и кладём к овощам, перемешиваем. Тушим 2 минуты на среднем огне.
Заливаем сверху кипятком или овощным бульоном. Посыпаем шафраном. Если у вас ниточки шафрана, то рекомендую заранее замочить их тёплой водой. Доводим до кипения и варим на слабом огне 18 минут. Рис должен слегка «булькать».
Рис не должен перевариться и стать размазнёй. Готовый рис перемешиваем с овощами, сверху вставляем помидорки черри.
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…