totrecept.com

Морковь, болгарский перец, лук — чистим, моем, режем кубиками.

Берём сковороду, на растительном масле обжариваем до прозрачности лук.

Кладём морковь, обжариваем две минуты на среднем огне.

Кладём болгарский перец, перемешиваем, тушим две минуты на среднем огне.

Кладём мелкорубленный чеснок, перемешиваем.

Кладём томатную пасту, перемешиваем, тушим две минуты.

Кладём паприку, мускатный орех, кориандр, соль, сахар, смесь перцев, перемешиваем.

Рис тщательно промываем. У меня ТМ Агро-Альянс, «Краснодарский».

Равномерно распределяем рис сверху тушёных овощей. Заливаем кипятком. Доводим до кипения и варим на среднем огне до готовности, около 25 минут.

Готовый рис перемешиваем.

Подаём рис горячим с овощами и зеленью.
Поститесь с удовольствием!