totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Вкусное, сытное и универсальное блюдо для обеда или ужина с азиатскими нотками.

Ингредиенты

(на 2 порции)

Рис — 70 г

Лук репчатый — 1/2 шт.

Капуста пекинская — 1/2 шт. (около 150 г)

Морковь — 1 шт.

Яйцо (крупное) — 1 шт.

Масло растительное — 3 ст. ложки

Соевый соус — 2 ст. ложки

Соль — по вкусу

Сахар — 1 ч. ложка

Перец чили — 1/2 шт.

Лук зеленый — несколько перьев (по вкусу)

Способ приготовления

Рис с овощами в азиатском стиле

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Тщательно промываем рис холодной водой. Заливаем водой в соотношении 1:2 и ставим на огонь. Когда рис закипит, солим и уменьшаем огонь до медленного, варим около 15 минут. Вода должна выпариться.

Тем временем лук нарезаем мелкими кубиками, морковь — кружочками, капусту — шинкуем не крупно. Острый перец мелко нарезаем, зеленый лук измельчаем.

Лук слегка обжариваем на сковороде с 2 ст. л. растительного масла.

Добавляем морковь и перец чили. Готовим, помешивая, около 3 минут.

Добавляем капусту и зеленый лук.

Готовим еще 2-3 минуты.

Добавляем соевый соус, соль, сахар.

Готовим еще 3 минуты.

Яйцо взбиваем вилкой со щепоткой соли.

Жарим на разогретой сковороде с 1 ст. л. растительного масла.

Готовое яйцо растираем вилкой.

К этому времени рис уже отварился.

Добавляем к нему овощи и яйцо.

Перемешиваем. Рис с овощами в азиатском стиле готов. Подаем горячим!

Приятного вам аппетита!