рецепт с фото пошаговый
Вкусное, сытное и универсальное блюдо для обеда или ужина с азиатскими нотками.
Ингредиенты
(на 2 порции)
Рис — 70 г
Лук репчатый — 1/2 шт.
Капуста пекинская — 1/2 шт. (около 150 г)
Морковь — 1 шт.
Яйцо (крупное) — 1 шт.
Масло растительное — 3 ст. ложки
Соевый соус — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу
Сахар — 1 ч. ложка
Перец чили — 1/2 шт.
Лук зеленый — несколько перьев (по вкусу)
Способ приготовления
Рис с овощами в азиатском стиле
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Тщательно промываем рис холодной водой. Заливаем водой в соотношении 1:2 и ставим на огонь. Когда рис закипит, солим и уменьшаем огонь до медленного, варим около 15 минут. Вода должна выпариться.
Тем временем лук нарезаем мелкими кубиками, морковь — кружочками, капусту — шинкуем не крупно. Острый перец мелко нарезаем, зеленый лук измельчаем.
Лук слегка обжариваем на сковороде с 2 ст. л. растительного масла.
Добавляем морковь и перец чили. Готовим, помешивая, около 3 минут.
Добавляем капусту и зеленый лук.
Готовим еще 2-3 минуты.
Добавляем соевый соус, соль, сахар.
Готовим еще 3 минуты.
Яйцо взбиваем вилкой со щепоткой соли.
Жарим на разогретой сковороде с 1 ст. л. растительного масла.
Готовое яйцо растираем вилкой.
К этому времени рис уже отварился.
Добавляем к нему овощи и яйцо.
Перемешиваем. Рис с овощами в азиатском стиле готов. Подаем горячим!
Приятного вам аппетита!