Попробуйте приготовить рубленые куриные котлеты с сыром и зеленью. Блюдо очень вкусное, нежное и вполне оригинальное. В качестве гарнира к нему хорошо подойдут макароны, рис, а также картофельное пюре.
Ингредиенты для «Рубленные котлеты с сыром и зеленью»:
- Филе куриное — 400 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сметана (любой жирности) — 1 ст. л.
- Петрушка (небольшой) — 1 пуч.
- Кинза (небольшой) — 1 пуч.
- Шпинат (небольшой) — 1 пуч.
- Масло сливочное — 20 г
- Масло оливковое — 5 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Сыр твердый — 80 г
- Чеснок — 1 зуб.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1737.4 ккал |
белки 123.2 г |
жиры 127.9 г |
углеводы 16.4 г |
| Порции | |||
| ккал 217.2 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 16 г |
углеводы 2.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.8 ккал |
белки 14.7 г |
жиры 15.2 г |
углеводы 2 г |
Рецепт «Рубленные котлеты с сыром и зеленью»:
1. Измельчаем петрушку, кинзу, шпинат и зубчик чеснока — в сковороду добавляем небольшое количество оливкового масла и 20 г. сливочного, тушим зелень на слабом огне 3-4 мин.
2. Куриное филе тщательно промываем, затем рубим на мелкие кусочки.
3. Сыр натираем на крупной тёрке.
4. Соединяем все ингредиенты в миске ( рубленное куриное филе, натёртый на тёрке сыр, яйцо, соль, перец, сметану, тушёную зелень) перемешиваем.
5. Сковороду разогреваем, добавляем оливковое масло, формируем котлеты и обжариваем с двух сторон на медленном огне до золотистой корочки.
Готовые котлеты подаём к столу. Всем приятного аппетита.
2. Куриное филе тщательно промываем, затем рубим на мелкие кусочки.
3. Сыр натираем на крупной тёрке.
4. Соединяем все ингредиенты в миске ( рубленное куриное филе, натёртый на тёрке сыр, яйцо, соль, перец, сметану, тушёную зелень) перемешиваем.
5. Сковороду разогреваем, добавляем оливковое масло, формируем котлеты и обжариваем с двух сторон на медленном огне до золотистой корочки.
Готовые котлеты подаём к столу. Всем приятного аппетита.