Категории: Рецепты

Рубленое слоеное тесто (быстрого приготовления)

рецепт с фото пошаговый

Рубленое слоеное тесто (быстрого приготовления)

Рецепт универсального рубленого слоеного тесто быстрого приготовления. Из такого теста можно готовить различного рода выпечку.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 250 г

Вода — 75 мл

Маргарин (охлажденный) — 150 г

Яйцо мелкое — 1 шт.

Соль — 0,25 ч. ложки

Лимон (сок) — 1 долька

или уксус 9% — 0,5 ч. ложки

Способ приготовления

Рубленое слоеное тесто (быстрого приготовления)

Подготовить все необходимые ингредиенты.
Маргарин заранее поместить в морозильную камеру на 1 час, чтобы он был хорошо охлажденным.

В воду добавить соль и выдавить 0,5 ч. ложки сока лимона или влить уксус. Перемешать.

Охлажденный маргарин нарезать маленькими кусочками.

На доску просеять муку, выложить в нее маргарин.

Ножом мелко изрубить маргарин с мукой.

Муку, смешанную с маргарином, пересыпать в глубокую миску.
После этого сделать в муке углубление.

Влить в углубление подсоленную воду с лимонным соком или уксусом, добавить яйцо.

Быстро замесить тесто. Долго не вымешивать, чтобы маргарин не успел растаять. Достаточно просто скатать из теста шар.

Поместить тесто в целлофановый пакет или накрыть миску с тестом салфеткой и поставить на 2 часа в холодильник.
(Если у вас нет времени, то отправьте тесто в морозилку хотя бы на 20 минут.)

Перед выпечкой рекомендуется 2-3 раза раскатать тесто и сложить его в 3-4 слоя.

Такое тесто можно завернуть в пищевую пленку и хранить в холодильнике в течение 5 дней или в морозилке до 6 месяцев.

Из такого теста можно готовить пироги, печенье, рогалики и даже пиццу.
Чтобы приготовить рогалики, максимально тонко раскатать тесто и разрезать на сегменты. С широкого края кусочков теста выложить начинку (повидло, джем, сгущенку и т.п.). Завернуть начинку в тесто, формируя рогалики. Выложить рогалики на противень (смазывать ничем не нужно). Выпекать рогалики из рубленого слоеного теста при температуре 180 градусов 20 минут.

Готовьте с удовольствием!

Вероника Стэлс

Последние рецепты

Свежие новинки онлайн казино

Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…

11 месяцев тому назад

Холодная закуска «Корзиночки с цветами»

Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…

2 года тому назад

Холодная закуска «Курочка под снегом»

Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…

2 года тому назад

Вьетнамский суп Фо Га | pho ga

Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…

2 года тому назад

Салат с беконом

Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…

2 года тому назад

Холодец «чесночный» с желатином

Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…

2 года тому назад