рецепт с фото пошаговый
Рубленые тефтели из куриного филе, приготовленные в духовке, получаются более сочными, чем из привычного фарша. Творог и твёрдый сыр делают тефтели нежными и сытными. А томатно-соевый соус, пропитывая тефтели, придаёт им приятный вкус.
Ингредиенты
(на 7 порций) Для тефтелей: Куриное филе — 500 г Творог — 100 г Сыр твёрдый — 60 г Лук репчатый — 70 г (1 шт.) Яйцо — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Травы прованские сушёные — 1 ч. ложка Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ст. ложка * Для соуса: Томатная паста — 1 ст. ложка Соевый соус — 2 ст. ложки Вода — 100 мл Перец чёрный молотый — по вкусу Травы прованские сушёные — 1 ч. ложка
Способ приготовления
Рубленые куриные тефтели в томатно-соевом соусе 
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.
Куриное филе вымойте и обсушите. Мелко порубите филе и выложите в миску.
Сыр нарежьте мелкими кубиками и добавьте в миску к куриному филе.
Всыпьте в миску прованские травы, посолите и поперчите.
Лук очистите и мелко нарежьте. Добавьте в миску.
Творог разомните и выложите в миску к остальным ингредиентам.
Разбейте в миску яйцо.
Чеснок очистите и мелко порубите или натрите на мелкой тёрке. Добавьте чеснок в миску. Всё хорошо перемешайте.
Разделите массу на семь одинаковых частей и мокрыми руками сформируйте тефтели. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите в неё тефтели.
Поставьте в горячую духовку и запекайте рубленые тефтели из куриного филе с творогом и сыром в течение 15 минут.
Пока тефтели в духовке, приготовьте соус. В миску налейте воду, добавьте томатную пасту, соевый соус, чёрный перец и прованские травы. Всё хорошенько перемешайте.
Достаньте форму с тефтелями из духовки и залейте их соусом. Отправьте обратно в духовку и готовьте куриные тефтели в томатно-соевом соусе 35 минут, до готовности.
Рубленые куриные тефтели в томатно-соевом соусе готовы. Приятного аппетита!