Блюдо получается очень аппетитным и красиво смотрится на столе. Подойдет как на каждый день так и на праздничный стол!
Ингредиенты для «Рулет из баклажанов»:
- Баклажан — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Лаваш — 2 шт
- Соль
- Специи — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1374.8 ккал |
белки 44.9 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 454 г |
| Порции | |||
| ккал 275 ккал |
белки 9 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 90.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 103.4 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 34.1 г |
Рецепт «Рулет из баклажанов»:
✔️ Помидоры режем мелкими кубиками.
✔️ Также мелкими кубиками нарезаем перец.
✔️ Измельчаем лук и зелень.
✔️ Выкладываем лук на сковороду, добавляем помидоры и перец. Солим. И все нужно тушить одновременно до выкипания жидкости.
✔️ Баклажаны выкладываем на раскаленную сковороду с небольшим количеством масла. Солим и обжариваем с двух сторон на среднем огне.
✔️ На первый лист лаваша выкладываем овощи. Второй лист смазываем сметаной или майонезом и выкладываем баклажаны. Добавляем специи и свежую зелень.
✔️ Аккуратно скручиваем рулет и убираем в холодильник на несколько часов. Затем можно нарезать на порционные кусочки подавать.
Закуска из баклажанов получается очень ароматная и вкусная. Она легко готовится и красиво смотрится на столе. Обязательно попробуйте приготовить. 