totrecept.com

Булку раскрошить, залить молоком, чтобы впиталось. Или взять панировочные сухари вместо булки.

В смешанный фарш свинина+говядина вбить 1 яйцо, всыпать специи по вкусу.

Добавить хлеб в молоке или сухари.

Лук, морковь измельчить. Слегка обжарить вместе.

Дать остыть и перенести в фарш.

Тщательно перемешанный фарш распластать мокрыми руками по противню с пергаментом или на силиконовый коврик для выпечки.

В центр по всей длине насыпать тёртый или нарезанный сыр.

Отварить яйца-6 шт. и выставить в центре «цепочкой» плотно.

Присыпать яйца остальным сыром.

Взять за края пергамента и стянуть пласт фарша к центру.

Слепить руками ровно рулет, смазать сливками или майонезом. У меня пополам.

Выпекать час (вначале при 200*, потом убавить до 175*). Сразу лучше не нарезать.

Остывший рулет хорошо делится на порции.

Стараемся попасть на середину яйца для эффектного разреза.

Подаём со свежими овощами, листьями салата, а утром на хлеб к завтраку.