totrecept.com

Свеклу натереть на мелкой терке, откинуть на сито, чтобы стек лишний сок.

Филе сельди нарезать кубиком.

Зелень измельчить.

Яблоко натереть на крупной терке, соединить со свеклой.
Заправить майонезом и перемешать.

Один лист лаваша смазать майонезом, накрыть вторым листом, прижать.
Распределить по лавашу свеклу с яблоком.
Выложить кусочки сельди.

Распределить по поверхности лаваша натертое яйцо и измельченную зелень.

По одному краю лаваша выложить творожный сыр.

Свернуть рулет, начиная со стороны с сыром.
Завернуть рулет в пищевую пленку и отправить в холодильник для пропитки на 1,5-2 часа.

Перед подачей нарезать рулет на кусочки.
Приятного аппетита!