totrecept.com

• Лаваш — 5 шт
• Сметана (100 грамм для заливки) — 300 г
• Фарш мясной — 600 г
• Яйцо куриное (1 шт. в фарш и 3 шт. в заливку) — 4 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Молоко (заливка) — 200 мл
• Сыр твердый (заливка) — 150 г
• Соль (заливка и фарш) — по вкусу
• Перец черный (заливка и фарш) — по вкусу
• Порошок чесночный (заливка и фарш) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4872.7 ккал	белки 168.9 г	жиры 99.1 г	углеводы 684.8 г
100 г блюда
ккал 174 ккал	белки 6 г	жиры 3.5 г	углеводы 24.5 г

Для приготовления пирога из лаваша необходимо взять фарш (любой), к нему добавляем яйцо, соль, перец, сухой чеснок по вкусу и всё перемешиваем. Затем нарезаем мелко луковицу и обжариваем на растительном масле до легкой золотистости, добавляем к фаршу и всё тщательно перемешиваем. Подготовим форму для запекания — слегка смазав сливочным маслом. Приступаем к сборке пирога — берём лист лаваша, слегка смазываем сметаной и поверх тонким слоем фарша, сворачиваем в рулет и выкладываем в форму для запекания и так повторяем с каждым листом лаваша и фаршем. Приготовим заливку — выливаем в миску молоко, яйца, сметану, сыр натертый на крупной тёрке — добавляем сухой чеснок, соль, черный молотый перец — всё перемешиваем и заливаем наш пирог, расправляем равномерно сыр по поверхности и отправляем в духовку выпекаться при температуре 180 градусов, 35-40 минут. И наш вкусный и сочный пирог из лаваша готов. © Светлана Железняк