Приготовим рецепт вкуснейшего мясного пирога с фаршем и сырной заливкой. Пирог в виде рулета из лаваша получается очень сочный и аппетитный. Готовится с доступных ингредиентов, подойдет как качественный полноценный завтрак, обед или ужин. Рекомендую к приготовлению. Всем приятного аппетита!
Ингредиенты для «Рулет из лаваша в духовке»:
- Лаваш — 5 шт
- Сметана (100 грамм для заливки) — 300 г
- Фарш мясной — 600 г
- Яйцо куриное (1 шт. в фарш и 3 шт. в заливку) — 4 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Молоко (заливка) — 200 мл
- Сыр твердый (заливка) — 150 г
- Соль (заливка и фарш) — по вкусу
- Перец черный (заливка и фарш) — по вкусу
- Порошок чесночный (заливка и фарш) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 4872.7 ккал |
белки 168.9 г |
жиры 99.1 г |
углеводы 684.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 174 ккал |
белки 6 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 24.5 г |
Рецепт «Рулет из лаваша в духовке»:
Для приготовления пирога из лаваша необходимо взять фарш (любой), к нему добавляем яйцо, соль, перец, сухой чеснок по вкусу и всё перемешиваем. Затем нарезаем мелко луковицу и обжариваем на растительном масле до легкой золотистости, добавляем к фаршу и всё тщательно перемешиваем. Подготовим форму для запекания — слегка смазав сливочным маслом. Приступаем к сборке пирога — берём лист лаваша, слегка смазываем сметаной и поверх тонким слоем фарша, сворачиваем в рулет и выкладываем в форму для запекания и так повторяем с каждым листом лаваша и фаршем. Приготовим заливку — выливаем в миску молоко, яйца, сметану, сыр натертый на крупной тёрке — добавляем сухой чеснок, соль, черный молотый перец — всё перемешиваем и заливаем наш пирог, расправляем равномерно сыр по поверхности и отправляем в духовку выпекаться при температуре 180 градусов, 35-40 минут. И наш вкусный и сочный пирог из лаваша готов. © Светлана Железняк