рецепт с фото пошаговый
Рыбный рулет, приготовленный по этому рецепту в духовке, очень аппетитно выглядит в разрезе — яркие вкрапления тёртой моркови, солнечный желток отварного яйца и нежное, сочное филе хека. Процесс приготовления тоже порадует — смешиваем кусочки филе хека с обжаренными морковью и луком, сырыми яйцами и специями, выкладываем получившийся рыбный фарш на фольгу в виде прямоугольника, сверху помещаем отварные яйца, формируем рулет и отправляем в духовку. Именно так представляется идеальное рыбное блюдо.
Ингредиенты
Рыба (хек) — 1 кг Яйца — 4-5 шт. Морковь (крупная) — 180 г (1 шт.) Лук репчатый (крупный) — 2 шт. (300 г) Масло сливочное — 100 г Соль — 0,5 ч. ложки (по вкусу) Перец чёрный молотый — 0,25 ч. ложки (по вкусу) Приправа для рыбы — 1 ч. ложка (по вкусу)
Способ приготовления
Рулет из рыбы с овощами и варёными яйцами (в духовке)