Быстрый рулет к чаю! Палочка-выручалочка! Нежненький, мягенький, воздушный! Я не украшаю ничем, чтобы не добавлять сладости. Но вы можете посыпать пудрой, полить глазурью, обмазать кремом и т д. Можно добавлять ягоды, орешки и т д.
Ингредиенты для «Рулет со взбитыми сливками»:
- Мука пшеничная / Мука (Просеянная мука высшего сорта) — 80 г
- Яйцо куриное (СО) — 3 шт
- Сахар — 80 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Варенье (У меня смородина перетертая с сахаром) — 10 ст. л.
- Сливки (33%) — 200 мл
- Сахарная пудра (Количество берите по вкусу в крем) — 60 г
- Масло сливочное (Для смазывания пергамента) — 5 г
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2420.1 ккал |
белки 34.5 г |
жиры 94.3 г |
углеводы 368.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 302.5 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 46 г |
Рецепт «Рулет со взбитыми сливками»:
Подготовьте продукты. Разогрейте духовку до 180°. Отрежьте 2 листа пергамента одинакового размера. 1 смажьте сливочным маслом.2й посыпьте сахарной пудрой.
Яйца+сахар+ванильный сахар взбивать около 10 минут. Масса должна сильно увеличиться в объеме и побелеть.
Добавьте муку. Аккуратно смешивайте.
Распределите равномерно тесто по бумаге.
Выпекайте 10-13 минут до легкого зарумянивания. Зависит от вашей духовки.
Не забудьте присыпать пудрой 2й пергамент.
На присыпанный пергамент переверните выпеченный пласт. Аккуратно, не обожгитесь!
Намочите полотенце и положите сверху. Остудите таким образом.
Готовим крем. Взбейте сливки. Добавьте к ним сахарную пудру.
Снимите верхний лист пергамента. Нанесите кисточкой варенье.
На варенье нанесите крем. У одного из краев не доходите несколько сантиметров.
Сверните рулет. Он очень мягкий и эластичный. Это делается легко!
Заверните в этот же лист пергамента. Пусть немного отдохнет в холодильнике.
Приятного чаепития! Это очень вкусно!