totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Отличная закуска, которую можно приготовить буквально за 10 минут — рулетики из лаваша с толчёной картошкой и филе сельди . Сельдь и картофельное пюре — это классическое сочетание, близкое каждому русскому человеку, а если завернуть всё это в лаваш, такое блюдо станет незаменимым на природе или за праздничным столом.

Ингредиенты

(на 10 порций)

Лаваш тонкий — 2 листа

Картофель — 400 г

Молоко (тёплое) — 120 мл

Масло сливочное — 50 г

Сельдь или иваси (филе) — 4 шт.

Лук зелёный — 50 г

Соль — 1/2 ч. ложки

Способ приготовления

Рулетики из лаваша с картофельным пюре и сельдью

Подготовьте все ингредиенты.
Если вы будете использовать готовое картофельное пюре, оставшееся от предыдущей трапезы, добавьте к нему немного растительного масла и перемешайте.

Картофель отварите в подсоленной воде до готовности (примерно 20-25 минут, в зависимости от сорта).

С готового картофеля слейте воду. Добавьте сливочное масло. Разомните картошку толкушкой в пюре.

Добавьте в кастрюлю тёплое молоко, соль по вкусу и ещё раз разомните.

Пюре получается воздушным и однородным. Слегка остудите картофель до тёплого состояния.

На лист лаваша выложите половину картофеля и тыльной стороной ложки распределите по всей поверхности.

На одну сторону листа лаваша выложите два филе сельди. Параллельно филе на небольшом расстоянии выложите зелёные перья зелёного лука (можно вместе с белой частью).

Заверните лист лаваша с начинкой в рулет, начиная с той стороны, где лежит сельдь.

Таким же образом скрутите второй рулет.

Заверните оба рулета в пищевую плёнку и отправьте в холодильник на 30-60 минут.

Достаньте рулеты из холодильника, освободите от плёнки и разрежьте поперек на кусочки толщиной 1-1,5 см.

Выложите рулетики на тарелку, украсьте свежей зеленью.

Подайте закуску к столу.
Поверьте, ваши кулинарные эксперименты не останутся без комплиментов мужчин!