Рулеты из кабачков

• Кабачок — 2 шт
• Помидор — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Сыр твердый — 150 г
• Горчица (французская) — 1 ст. л.
• Майонез — 200 г
• Укроп — 1 пуч.
• Петрушка — 1 пуч.
Пряные пирожки со снытью
Пирожки не оставляют равнодушными никого, ни детей ни взрослых. К тому же они полезны, за счет начинки. Можно готовить с любыми дикоросами: сныть, конский щавель, мокрица, крапива, борщевик сибирский или …
8 мая 2020, 14:31
• Соль — по вкусу
• Масло растительное — 100 мл

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2486.5 ккал	белки 44 г	жиры 224.8 г	углеводы 57.5 г
Порции
ккал 310.8 ккал	белки 5.5 г	жиры 28.1 г	углеводы 7.2 г
100 г блюда
ккал 180.2 ккал	белки 3.2 г	жиры 16.3 г	углеводы 4.2 г

1. Молодые кабачки нарезать длинными пластинами, посолить.
2. Каждую пластину обвалять в муке и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
3. Приготовить соус: нарезать мелко зелень, чеснок.
В майонез добавить горчицу, чеснок, зелень, все хорошо перемешать.
4. Сыр натереть на крупной терке.
5. Помидор нарезать крупными полосками.
6. Каждую пластину кабачка обильно смазать соусом, посыпать натертым сыром, кладем кусочек помидора и сворачиваем в рулет.
7. В форму для запекания кладем рулеты и запекаем в разогретой духовке до 180С, 5-7 минут, чтобы сыр расплавился.