totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Рассыпчатый, ароматный и простой в приготовлении румынский (или венгерский) тертый пирог с айвой. Приготовление тертого пирога из песочного теста занимает минимум времени, так как тесто замешивается на основе растительного масла и не требует охлаждения перед изготовлением пирога.

Ингредиенты

(на 8 порций)

Айва — 1 шт. (250 г)

Яйцо — 1 шт.

Масло растительное (без запаха) — 100 мл

Мука — 400 г

Сахар — 150 г

Сода — 1/4 ч.л.

Способ приготовления

Румынский пирог с айвой

Подготавливаем ингредиенты по рецепту пирога с айвой.
Рекомендуется выбирать только спелые плоды айвы, без недостатков и изъянов.

Как приготовить пирог с айвой:

Просеянную муку смешиваем с растительным маслом. Перетираем до состояния крошки.

Добавляем яйцо, соду, сахар (75 грамм).

Замешиваем тесто и формируем его в шар. Так как песочное тесто на растительном масле не требует охлаждения, сразу приступаем к изготовлению пирога.

Разделяем тесто на две неравные части (1/3 и 2/3). Выкладываем большую часть теста в форму, делаем небольшие бортики.

Айву натираем на терке.

Выкладываем тертую айву на тесто в форме, посыпаем сахарным песком (75 грамм).

Оставшееся тесто измельчаем руками или натираем на терке. Посыпаем измельченным тестом айву.

Помещаем будущий пирог с айвой в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекаем тертый пирог из песочного теста 25-30 минут.

Горячий тертый пирог с айвой нарезаем порциями и подаем.
Приятного аппетита!