Предлагаю очень простой картофельный салат с морковью и зеленым горошком. Горошек использовала молодой из заморозки. Идею взяла у Настасьи Богдаревой, спасибо большое.
Ингредиенты для «Русский овощной салат с горошком»:
- Картофель (отварной) — 150 г
- Морковь (отварная) — 40 г
- Горошек зеленый (молодой из заморозки) — 30 г
- Соль — по вкусу
- Перец белый — по вкусу
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Майонез — 1 ст. л.
- Лук зеленый (по желанию) — 1 веточ.
- Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 293 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 37.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 122.1 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 15.5 г |
Рецепт «Русский овощной салат с горошком»:
Зеленый горошек залить кипятком на 5мин.
Затем промыть холодной водой.
Отварные картофель и морковь нарезать кубиками, не очень мелко.
Слегка присолить, добавить перец белый и красный.
С горошка слить воду, добавить его к овощам.
Заправить майонезом или сметаной. Можно приготовить соус на основе йогурта и горчицы.
Хорошо перемешать.
Готовый салат украсить по желанию зеленым луком и
свежемолотым черным перцем.
Приятного аппетита!!! 
