Очень легкие и вкусные котлетки, рецепт мой
Ингредиенты для «Рыбные котлетки пангасиус капустный»:
- Пангасиус (Охлажденный) — 1 кг
- Капуста белокочанная / Капустa (Молодая) — 200 г
- Морковь (Небольшая) — 1 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Укроп — 1 пуч.
- Соль (По вкусу) — 0.5 ч. л.
- Масло растительное (Для жарки) — 100 г
- Сухари панировочные / Панировка (Можно чуть бошьше) — 2 ст. л.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2241.3 ккал |
белки 175.6 г |
жиры 143.5 г |
углеводы 59.1 г |
| Порции | |||
| ккал 373.6 ккал |
белки 29.3 г |
жиры 23.9 г |
углеводы 9.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.7 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Рыбные котлетки пангасиус капустный»:
Филе пангасиуса и морковь перемолоть на мясорубке, мелко пошинаовать лук, укоп и капусту. Все смешиваем и добавляем яйца, соль по вкусу и панировочные сухари, получается фарш.
Я беру руки смачиваю в воду и формирую котлетки. В хорошо разогретую сковороду наливаю масло и обжариваю.
Получаются очень нежные и легкие котлетки.