totrecept.com
Ингредиенты:
Филе горбуши — 300 г
Рис — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт
Ломтик батона — 1 шт
Луковица — 1 шт
Масло сливочное — 1 ч. л.
Овощи (заморозка морковь и фасоль)
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Растительное масло
Приготовление:
Филе отделить от кожи и порезать небольшими кусочками.
Прокрутить на мясорубке рыбу, добавив ломик батона и лук.
Рис отварить до полуготовности.
Добавить в фарш яйцо и рис. Посолить и поперчить.
Хорошо перемешать и сформировать небольшими котлетками. Обжарить на небольшом количестве масла и с двух сторон. Добавить ¼ стакана воды и томить на среднем огне до готовности.
Овощи разморозить.
Выложить в сковороду, добавить пару столовых ложек воды и сливочное масло, готовить под крышкой 5-7 минут на среднем огне.
Выложить на тарелки котлетки и гарнировать овощами. По желанию посыпать мелко нашинкованной зеленью.
Приятного аппетита!