totrecept.com

Муку просеять, добавить льняную муку, корицу, куркуму, разрыхлитель. Смешать.

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, вбить яйца с солью.

Сухую смесь соединить с масляной.

Замесить тесто, разделить на две равные части.
Обернуть плёнкой и убрать в холодильник на 30-60 минут.

Духовку включить на разогрев. Формуем печенье.
Одну часть теста разделить на кусочки (размер грецкого ореха),
подкатать в колобки и овалы, обвалять в смеси сахара и корицы.
Выложить на пекарскую бумагу и на противень.

Вторую честь теста слегка раскатать на припылённом рабочем месте, 1 см., вырезать формочками. Перенести на застеленный противень, смочить водой и присыпать смесью корицы и сахара.

Выпекать при 180 градусах, 10-12 минут. Готовое остудить на решётке.

Выход 1 кг. (+,- 5 г.).
Хранить в жестяной или стеклянной банке до 1 месяца.