В преддверии Старого Нового Года предлагаю вам приготовить ещё один салат — перевёртыш! Очень вкусный, по-праздничному яркий салат в «дамском» стиле! Вернее в «образе» дамской шляпки! В этом нежном, сочном блюде интересное сочетание продуктов, которые приятно дополняют и подчёркивают вкусы друг друга!
Салат можно собирать прямо на блюде, поочерёдно уменьшая каждый слой, чтобы получилась форма шляпки. А можно сделать, как я — выкладывать слоями в чашу, по форме похожей на шляпку, потом перевернуть её на блюдо. Но всё это надо делать очень осторожно и аккуратно, чтобы слои не нарушить слои. Если кто-то сомневается в своих возможностях, то даю совет, как сделать своими руками формовочное кольцо для салата в форме трапеции: возьмите пластиковую банку из-под майонеза или сметаны, такая банка бывает объёмом по 0,8 или 0,9 л, или 1 л. Аккуратно вырежьте дно, а края среза надо зачистить мелким напильником или шкуркой, чтобы они были ровные и не острые. Хорошо помойте, просушите — формовочное кольцо для салатов готово! Надеюсь, что кому-нибудь пригодится мой совет.
И так, приступим: чашу, в который будет собираться салат, хорошо смазать растительным маслом, чтобы салат хорошо из неё «перевернулся».
1 слой — маринованную морковь с луком немного отжать от сока, добавить чайную ложку майонеза, перемешать. Выложить в чашу, слегка утрамбовать.
ДРУЗЬЯ МОИ, ПОЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ С НОВЫМ ГОДОМ И РОЖДЕСТВОМ!
ЖЕЛАЮ УДАЧИ, ВЗАИМОПОНИМАНИЯ И МОРЕ ПОЗИТИВА В 2020 ГОДУ!