Салат из баклажан

• Баклажан — 4 шт
• Перец сладкий — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Перец красный жгучий — 1 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Мед — 2 ст. л.
• Уксус — 1 ст. л.
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Масло подсолнечное — 100 мл
Куриный суп с рисом и перцем чили
рецепт с фото пошаговый Сыны, навартй, мер осрй рй у с ис и ц ч. Снач сим ль. Дополним енны овощ, ром прт. Такой у обязатно огр в олодну погоду. …
17 сентября 2021, 15:27
• Кориандр — 2 ч. л.
• Перец черный — 2 ч. л.
• Кунжут — 1 ч. л.
• Соль — 3 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1741 ккал	белки 20.9 г	жиры 107.2 г	углеводы 768.8 г
Порции
ккал 435.3 ккал	белки 5.2 г	жиры 26.8 г	углеводы 192.2 г
100 г блюда
ккал 90.7 ккал	белки 1.1 г	жиры 5.6 г	углеводы 40 г

1. Баклажаны нарезаем соломкой, складываем в глубокую миску, солим, ставим в холодильник на 2 часа.
2. Нарезаем лук, перец сладкий, горький, морковь — соломкой.
3. Баклажаны отжимаем и жарим на подсолнечном масле до полуготовности.
4. Лук жарим на подсолнечном масле, добавляем кориандр, в эту массу вводим перец сладкий и морковь, жарим около 1 минуты.
5. Смешиваем все продукты в глубокой миске, добавив чеснок, черный молотый перец.
6. Заправляем уксусом, соевым соусом, медом.
7. Дать салату » настояться» 5-6 часов.
8. Салат выкладываем в блюдо, посыпаем кунжутом.