Салат для любителей остренького. Яркий насыщенный и невероятно пикантный салат из консервированной фасоли Лобио с добавлением жареных баклажанов и грибов. Готовится очень быстро и не требует дополнительной заправки.
Ингредиенты для «Салат из фасоли баклажанов и грибов»:
-
(ТМ Фрау Марта -Лобио)
—
1 бан.
-
(небольшой)
—
1 шт
-
—
250 г
-
(средние)
—
2 шт
-
—
1/2 пуч.
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
-
—
1 щепот.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 658.8 ккал |
белки 39.4 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 271 г |
| Порции | |||
| ккал 219.6 ккал |
белки 13.1 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 90.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 56.3 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 23.2 г |
Рецепт «Салат из фасоли баклажанов и грибов»:
Для приготовления салата я использовала консервированную фасоль ТМ Фрау Марта- Лобио. Она поможет вам невероятно быстро приготовить салат, поскольку в составе уже добавлены все самые необходимые приправы: сушеные лук и чеснок, перец красный острый, сушеная зелень, кориандр.
Баклажан почистить от кожицы, нарезать брусочками, чуть присолить добавить щепотку приправы хмели-сунели и обжарить на растительном масле. Репчатый лук порезать перьями, обжарить до прозрачности.
Грибы порезать по возможности брусочками, обжарить на растительном масле. Все обжаренные компоненты переложить в сито и дать стечь лишнему маслу.
Фасоль отделить от жидкости (она нам еще пригодится).
Соединить фасоль, жаренные баклажаны, грибы и лук. Кинзу мелко порезать, добавить в салат и все тщательно перемешать. Заправить салат необходимым количеством жидкости от фасоли. Никакой другой заправки салату не требуется.
