totrecept.com

Для приготовления этого салата готовим спесь специй — заатар. Это популярная на Ближнем Востоке смесь специй. Рецепты могут отличаться. Смешиваем сумах, Орегано, тимьян, подсушенный кунжут и морскую соль в ступке. Перетираем пестиком.

Берём филе индейки, можно и куриное, предварительно вареное или запечённое (как у меня), режем кубиками.

Добавляем порезанные пополам помидоры черри. Огурец чистим от шкурки, режем крупными кубиками. Добавляем к индюшиному филе.

Добавляем консервированную белую фасоль.

Кладём порезанный зелёный Лук и петрушку.

Кладём 1 столовую ложку приготовленного заатар, соль (если надо), смесь перцев, базилик (или мяту), у меня сушёный. Поливаем соком лимона, добавляем лимонную цедру.

Заправляем салат маслом, у меня подсолнечное от «Олейна». Перемешиваем.

При подаче салата, кладём сверху фету или фетаксу, можно порезать кубиками или раскрошить. Приятного аппетита!