totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Рецепт вкусного и простого в приготовлении мясного салата с мандаринами и пекинской капустой. Этот вкусный салат можно готовить из отварного или копчёного мяса индейки или курицы. Я готовила салат из отварной индейки.

Ингредиенты

(на 2 порции)

Филе индейки (или курицы) — 500 г

Мандарины — 3 шт.

Капуста пекинская — 4-5 листов

или листья салата — 4-5 шт.

Майонез (для заправки) — 3 ст. ложки (по вкусу)

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Лавровый лист (по желанию) — 1 шт.

Способ приготовления

Салат из индейки, мандаринов и пекинской капусты

Первым делом необходимо отварить мясо индейки. Это лучше делать заранее, чтобы мясо успело остыть.
Итак, мясо индейки вымыть, залить в кастрюле холодной водой. На большом огне довести до кипения. Посолить. По желанию добавить лавровый лист. Уменьшить огонь до минимального, накрыть кастрюлю крышкой и варить мясо индейки до готовности (около 40 минут).
Готовое мясо индейки остудить в бульоне.

Теперь подготовить все остальные продукты для салата.

Листья китайской капусты вымыть, обсушить и нарезать тонкими полосками.

Мандарины очистить, убрать прожилки.

Затем каждую дольку мандарина разрезать острым ножом на 4-5 частей.

Остывшее мясо индейки нарезать кубиками.

Соединить все нарезанные ингредиенты в салатнике.

Посолить и поперчить по вкусу. Заправить майонезом.

Все хорошо перемешать.
Салат с индейкой и мандаринами готов!

Приятного аппетита!