Рецепт

Салат из кабачков на зиму

Рецепт: Салат из кабачков на зиму

Когда мы заготавливали этот салат на зиму впервые, то сделали несколько баночек на пробу… К зиме уже ничего не осталось. Поэтому сейчас заготавливаем впрок! Очень хорошо подходит как дополнение ко вторым блюдам. Да и на стол гостям можно поставить эту вкуснятину!

Ингредиенты для «Салат из кабачков на зиму»:

  • Кабачок — 5 кг
  • Морковь — 5 шт
  • Лук репчатый — 5 шт
  • Чеснок — 6 зуб.
  • Укроп — 1 пуч.
  • Петрушка — 1 пуч.
  • Масло подсолнечное — 0.5 л
  • Уксус — 300 мл
  • Сахар — 150 г
  • Соль — 2 ст. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6844.6 ккал
белки
52.5 г
жиры
516.1 г
углеводы
402.1 г
Порции
ккал
456.3 ккал
белки
3.5 г
жиры
34.4 г
углеводы
26.8 г
100 г блюда
ккал
97.6 ккал
белки
0.7 г
жиры
7.4 г
углеводы
5.7 г

Рецепт «Салат из кабачков на зиму»:

1. Кабачки моем, не очищаем, нарезаем мелкими кубиками, также нарезаем лук, чеснок и зелень. Морковь трем на купной терке.
2. Все овощи смешиваем в глубокой миске, к овощам добавляем соль, сахар, уксус, подсолнечное масло. Все еще раз хорошо перемешаем.
3. Ставим кипятить на 10 минут от момента закипания. Мешаем.
4. Затем салат закладываем в банки и стерилизуем 15 минут и закатываем.


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля