totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Благодаря оригинальному способу подготовки продуктов салат из расплющенных помидоров черри, маслин и оливок получается очень сочным. Помидоры черри отлично сочетаются с маслинами, оливками и ароматным свежим базиликом.

Ингредиенты

(на 3 порции)

Помидоры черри — 230 г

Маслины без косточек — 5 шт.

Оливки без косточек — 15 шт.

Базилик зелёный — 5 г

*

Для заправки:

Чеснок — 1 зубчик

Масло растительное — 2 ст. ложки

Сок лимона — 1 ст. ложка

Соус соевый — 1 ч. ложка

Мёд — 1/2 ст. ложки

Соль — 1/2 ч. ложки

Базилик сушёный — 1/2 ч. ложки

Перец чёрный молотый — на кончике ножа

Перец красный молотый — на кончике ножа

Способ приготовления

Салат из «расплющенных» помидоров черри, маслин и оливок

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Чеснок очистите и натрите на мелкой тёрке. В большой миске соедините измельчённый чеснок, сок лимона, растительное масло, мёд, соевый соус, сушёный базилик, соль, красный и чёрный молотые перцы. Перемешайте заправку.

Помидоры черри промойте, выложите в плотный пакет и закройте, чтобы сок не разбрызгивался. Слегка придавите помидоры дном стакана, чтобы они расплющились.

Выложите расплющенные помидоры в миску с заправкой.
Маслины и оливки расплющите точно так же, как и помидоры, и добавьте в салат. Перемешайте.

Базилик промойте, стряхните воду. Крупные листья базилика порвите руками в миску с салатом. Мелкие листочки можно добавлять целиком.

Салат из «расплющенных» помидоров черри, маслин и оливок можно подавать сразу после приготовления, а можно дать ему настояться несколько часов в холодильнике.
Приятного аппетита!