Одним из первых овощей, который попадает к нам на стол после долгой зимы — редис. Салаты из редиса готовить просто, а вкус всегда можно дополнить, добавив хорошо сочетающиеся ингредиенты. Предлагаю вам приготовить вкусный салат из редиса, с рукколой и сыром брынза. Легкий салат станет отличным дополнением к основному блюду из мяса или птицы. Он разбавит ваше меню и добавит нотку пикантности к обеду или ужину.
Редис промыть, почистить, удалить хвостики и нарезать тонкими кольцами, на сколько сможете.
Нарезать петрушку, укроп и зеленый лук, выложить в салатник к редису.
Добавить сметану для заправки салата, посолить салат по вкусу и добавить черный молотый перец и все перемешать.
На тарелку для подачи выложить подушку из рукколы. Сверху выложить салат.
Брынзу порезать или поломать на средние кусочки и добавить в салат.
Приятного аппетита!