Рецепт

Салат из редьки с помидорами и огурцом

рецепт с фото пошаговый

Фото к рецепту: Салат из редьки с помидорами и огурцом

В сезон редьки обязательно пополните свой организм витаминами, приготовив этот незатейливый овощной салат. Главное, выбрать вкусную и сочную редьку.

Ингредиенты

(на 2 порции)

Редька арбузная (крупная) — 1 шт.

Помидоры (среднего размера) — 2 шт.

Огурец (среднего размера) — 1 шт.

Лук репчатый (крупный) — 1/2 шт.

Масло растительное — 3 ст. ложки

Уксус винный красный или белый — 1 ст. ложка

Зелень петрушки — 1/4 пучка

Зелень укропа — 1/4 пучка

Соль — 1/3-1/2 ч. ложки (по вкусу)

Способ приготовления

Салат из редьки с помидорами и огурцом

Подготовить продукты.

Редьку очистить, вымыть и натереть на крупной тёрке.

Лук очистить, вымыть и нарезать очень мелкими кубиками.
(Уже измельчённые редьку и лук я поочередно выкладывала в металлическое сито и обдавала кипятком, чтобы убрать горечь, которая им присуща. Но если вы не ярый противник горьких овощей, то кипяток вам не понадобится.)

Огурец нарезать небольшими брусочками (шириной 0,5 см и длиной 2 см).

Помидоры нарезать мелкими кубиками со стороной 0,5 см.
(Если кожица помидоров жёсткая, то её можно срезать.)

В глубоком салатнике соединить редьку, лук, огурцы и помидоры.

Зелень укропа и петрушки крупно нарезать (я нарезала кухонными ножницами) и добавить в салатник.

Растительное масло смешать с уксусом и 1/3 ч. ложки соли.

Добавить заправку в салат.

Всё перемешать. Попробовать и при необходимости досолить.

Подавать салат сразу после приготовления как дополнение к мясным или рыбным блюдам или в качестве закуски.

Приятного аппетита!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля