Внешний вид и вкусовые качества этого салата из сладкого перца, бакалажанов и помидоров заставят вас приготовить его не только для семейного ужина, а и для праздничного стола.
(на 2 порции)
Перец сладкий — 2-3 шт.
Помидоры — 1-2 шт.
Баклажан — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Масло растительное — 2 ст. ложки
Майонез — 70 г
Зелень петрушки — 15 г (по вкусу)
Соль — 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Маслины (для украшения, по желанию) — 1-2 шт.
Салат из сладкого перца с баклажанами
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Яйца сварите вкрутую (8 минут после закипания). Залейте вареные яйца холодной водой и оставьте минут на 10.
Баклажаны нарежьте кружочками толщиной 5 мм.
Посыпьте баклажаны четвертью чайной ложки соли и оставьте на 10 минут.
Сладкий перец очистите от семян и перегородок, нарежьте соломкой и посолите. Перемешайте.
Сваренные вкрутую яйца очистите и нарежьте кружочками.
Баклажаны промойте и отожмите лишнюю влагу.
Разогрейте сковороду с маслом. Обжарьте баклажаны на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Охладите жареные баклажаны.
Помидоры нарежьте полукружочками, оставив половинку для украшения.
Первым слоем на блюдо выложите сладкий перец. Полейте сеточкой майонеза.
На сладкий перец положите ломтики помидоров и снова полейте сеточкой майонеза.
Следующий слой — жареные баклажаны. Щедро смажьте майонезом.
Последний слой салата — кружочки яиц. Полейте сеточкой майонеза.
Зелень петрушки мелко нарежьте, оставив одну веточку для украшения.
Посыпьте поверхность салата из болгарского перца, баклажанов и помидоров мелко нарубленной зеленью.
Оставшуюся половинку помидора нарежьте кружочками.
Украсьте салат кружочками помидоров, выложив их в виде цветочка, и листиками петрушки. Серединку «цветочка» по желанию посыпьте мелко нарезанными маслинами.
Приятного аппетита!
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…
