рецепт с фото пошаговый
Оригинальный салат из свёклы с печенью и орехами — вкусная закуска из простейших продуктов. Очень ароматный, сытный и яркий салат непременно покорит вас и заставит возвращаться к этому рецепту снова и снова.
Ингредиенты
(на 4 порции)
Свёкла — 400-500 г
Печень куриная — 250-300 г
Лук репчатый — 200 г
Орехи грецкие — 50 г
Майонез — 3 ст. ложки
Масло растительное — 3 ст. ложки
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Способ приготовления
Салат из свёклы с куриной печенью и орехами
Подготавливаем продукты для приготовления салата со свёклой, куриной печенью и орехами.
Свёклу промываем, заливаем холодной водой и варим до готовности (примерно 30-40 минут).
Лук очищаем и нарезаем четвертинками колец.
В сковороде разогреваем 1,5 ст. ложки растительного масла. Обжариваем лук на среднем огне 3-5 минут. Перекладываем обжаренный лук в другую посуду.
Печень промываем и нарезаем крупными кусочками.
В сковороде на оставшемся растительном масле обжариваем печень на среднем огне 10 минут.
Затем добавляем к печени обжаренный ранее лук и жарим вместе ещё 3-5 минут. Даём печени с луком остыть.
Остывшую свёклу очищаем и трём на тёрке для моркови по-корейски.
В удобной посуде соединяем печень с луком и свёклу.
Добавляем майонез, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.
Орехи измельчаем с помощью блендера.
Украшаем салат из свёклы с куриной печенью орехами.
Приятного аппетита!