Рецепт

Тыквенный суп с обжаренным нутом

Рецепт: Тыквенный суп с обжаренным нутом

Острый, ароматный тыквенный суп-пюре с обжаренным нутом! Конечно можно приготовить суп не острым, заменив перец чили на болгарский, но так как я любитель острых блюд, у меня супчик достаточно острый. В любом варианте суп понравится и любителям тыквы и любителям нута. Очень рекомендую попробовать, простые ингредиенты, а как вкусно!

Ингредиенты для «Тыквенный суп с обжаренным нутом»:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1583.4 ккал
белки
100.6 г
жиры
21.1 г
углеводы
260.1 г
Порции
ккал
791.7 ккал
белки
50.3 г
жиры
10.6 г
углеводы
130.1 г
100 г блюда
ккал
155.2 ккал
белки
9.9 г
жиры
2.1 г
углеводы
25.5 г

Рецепт «Тыквенный суп с обжаренным нутом»:

2854821_48903-300x0.jpg

Тыкву очистить, залить водой, поставить отвариваться. Можно добавить душистого перца и лавр.

2854822_19286-300x0.jpg

Нут у меня уже отварной, отваривала, согласно инструкции на упаковке.

2854826_50740-300x0.jpg

Лук, морковь, чеснок порезать произвольно и обжаривать на масле до корочки.
Выложить зажарку в суп.

2854827_11171-300x0.jpg

Нут обжаривать на сковороде с добавлением масла и соевого соуса до легкой корочки, готовый накрыть крышкой, чтобы не остыл.

2854830_40299-300x0.jpg

Когда овощи готовы, выложить туда большую часть жаренного нута, подсолить по вкусу.

2854831_56849-300x0.jpg

Пюрировать суп до однородности.

2854835_46307-300x0.jpg

Разлить горячий суп по тарелкам, дополнить оставшимся целым нутом, посыпать специями и зеленью.

2854834_93251thumb500.jpg

2854833_21519thumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля